Oreo Cheesecake

Gepost door Isabelle op 19.04.2021

Heart

Ik geef het voluit toe: geef mij koekjes, taart of chocolade en ik heb een glimlach tot over mijn oren. Als échte zoetekauw geniet ik op mijn verjaardag steevast van een lekkere taart met een kop koffie (of sprankelende cava ;-) ).  Mijn go-to van de afgelopen jaren? Een zelfgemaakte Oreo Cheesecake. 

Gemakkelijk, snel maar vooral héél lekker!

Het onderstaande recept is voor 6 tot 8 personen 
Tijd: 15 min. + 60 min. in de oven

Benodigdheden

  • 1 rol oreo’s voor de bodem (154 gr)
  • 1 rol oreo’s voor door het beslag en er overheen (154 gr)
  • 70 gr roomboter
  • 250 gr monchou (roomkaas naturel)
  • 250 ml Griekse yoghurt
  • 4 eieren
  • 175 gr suiker
  • Eventueel chocolade voor er overheen

Bereidingswijze:

1. Verwarm je oven voor op 175 graden. Verkruimel 1 rol oreo’s met een keukenmachine (of met de hand).

2. Smelt de roomboter en meng de roomboter met de koekkruimels. Vet een springvorm (24 cm) in met boter of een bakspray. Verdeel de koekkruimels over de bodem en druk aan met een lepel.

3. Doe de monchou, Griekse yoghurt, suiker en eieren in een kom en mix met een electrische mixer goed door elkaar totdat je een egaal beslag.

4. Verkruimel de rest van de oreo’s en verdeel de helft van deze koekkruimels door het beslag.

5. Even mengen en verdeel het beslag dan over de koekjesbodem.

6. Zet de cheesecake circa 60 minuten in de oven. Als de cheesecake te bruin wordt, kun je hem eventueel afdekken met een beetje aluminiumfolie. Laat de cheesecake in de oven afkoelen, zodra de cheesecake op kamertemperatuur is kun je hem in de koelkast zetten. Serveer de cheesecake met wat gesmolten chocolade en de rest van de koekkruimels.

 

Et voila, de lékkerste en gemakkelijke cake staat in mum van tijd op tafel! Héél veel bak - en natuurlijk eetplezier! Laat je weten wat je ervan vindt? Hopelijk smaakt hij even goed als bij mij! :-) Ps. Dit recept komt van de website: https://www.lekkerensimpel.com!

Liefs, Isabelle

Naar het overzicht

Select any filter and click on Apply to see results

GRATIS VERZENDING VANAF 50€

100% VEGAN & HALAL

BELGISCH MERK

VOOR GEVOELIGE HUID